Fil-proċess tal-produzzjoni tal-ikel u x-xorb, jeħtieġ li tiġi pproċessata kwantità kbira ta 'likwidu tal-materja prima, inkluż meraq, meraq tal-berry, prodotti tal-ħalib, alkoħol, eċċ.Solidi sospiżi, sediment, u mikro-organiżmi ħafna drabi jinsabu fil-likwidu tal-materja prima.Jekk filtrazzjoni effettiva ma titwettaqx kompletament, għandha taffettwa l-kwalità u t-togħma tal-prodotti.L-elementi tal-filtrazzjoni jistgħu jneħħu dawn l-impuritajiet b'mod effiċjenti u jiżguraw il-purità u l-istabbiltà tal-likwidi tal-materja prima.